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从“说话”谈服务
 

  FESCO市场部 魏卓然

  说话是什么?说话是交流的途径。有人不会说话吗?有很多的人。我们来看一个例子:美国的一个小镇,非常的小,在镇上有两家咖啡店。在那里咖啡有一种特别的喝法,就是可以在咖啡中加入鸡蛋。这两家店的生意的利润相差很多。这是为什么?原料是一样的,制作的手法是一样的,客人的多少也差不多。那么我们就来看一看两家店的服务,就看服务员的说话。我们先进入生意不好的店,一进门服务员会很客气的问:您需不需要在咖啡中加入鸡蛋;而在生意好的店中,服务员也会非常客气地问:您需要加一个还是两个鸡蛋。

  原因很明显了,就是一句话拉开了两家店的距离。

  再来看一个我亲身经历的例子。

  去年,我在贵州出差,住在贵阳市的一家星级酒店,那里的服务人员都是面带微笑的,使人感到非常的舒服。由于是出差,每隔一段时间要回天津汇报工作,这样就有了几次退房和订房的机会。我记得那是一个下雨的清晨,天气非常阴冷,我乘早班的飞机回天津,在退房的时候,前台的服务员说了一句话吸引了我,她说:请您稍等,我们的楼层服务员去看一下您是否有忘记的物品。

  一句话,一个不易察觉的变化,驱散了我对天气的抱怨,我很高兴。也许有人很奇怪,这有什么可高兴的呢。要知道这是一个有着对服务敏感的人才能察觉到。以往退房的经历,服务员会说:请您稍等,我们的楼层服务员去检查一下房间的物品。我会觉得服务员是要看看有没有损坏的或是丢失的东西。而这次,说的是:看一下您是否有忘记的物品。实质是一样的,但是使人感到在我离开的时候还在受到关心,非常地温馨。

  平凡和非凡的差别是什么,从这两个词来看,就是一个字的差别,实际上这两个含义的差别也就是一点点,或者是几个字。留心身边的事,诚心、细心、耐心,使我们的顾客感到受到我们的关怀,体现出我们的水平。

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